Une variété de miel extrêmement commune des abeilles qui se nourrissaient de trèfles.
Oresta offre tous les services de spa bio et les soins de beauté ainsi qu’une vaste gamme de produits qui s’adressent à ceux qui ont des sensibilités de noix, de gluten et de parfum. Ils portent également plusieurs lignes végétaliennes.
Le Nordik Spa. Si vous ressentez le besoin de s’échapper et d’échapper à tout pour la journée, Le Nordik est l’endroit où aller. Situé à côté du parc Gatineau, à seulement quelques minutes du centre-ville d’Ottawa, les 7 bains de température variables du Nordik, 8 saunas uniques et de nombreuses zones de relaxation sont parfaites pour se détendre et reviser. Achetez un laissez-passer d’une journée pour 60 $, restez pour le déjeuner et peut-être même obtenir un massage… ça ne va pas mieux que ça!
Spa organique à la menthe poivrée. Situé à 25 minutes du centre-ville d’Ottawa à Historic Manotick, ce spa holistique en vaut la peine. La menthe poivrée Organic Spa prend au sérieux son engagement à utiliser des ingrédients 100% naturels et à faible toxicité en transportant uniquement des produits répertoriés comme étant inférieurs à un deux dans la base de données en profondeur de la peau du groupe de travail environnemental. Les services comprennent l’esthétique, le visage, les traitements corporels, les soins des ongles, la guérison de l’énergie Reiki, la réflexologie et la thérapie de méditation, entre autres.
Activités
Été
vélo, jogging, rollerflade ou marcher le long des sentiers qui traversent le cœur de la ville. La rivière Rideau, la rivière Ottawa et le canal Rideau offrent une vue fantastique sur toutes les principales attractions touristiques d’Ottawa. Le dimanche matin de la Journée de Victoria jusqu’au week-end de la fête du Travail, vous pouvez profiter de faire du vélo le long des routes sans voiture.
Randonnée, vélo ou natation dans les 35 000 hectares de terrains préservés de Gatineau Park. Il y a six plages publiques dans le parc où vous pouvez bronzer et nager dans le désir de votre cœur.
Prenez un cours de yoga sur la pelouse devant le Parlement. Tous les mercredis à midi, à partir de mai et si le temps le permet, rejoignez des centaines de camarades de yogis pour saluer le soleil. Assurez-vous d’apporter votre propre tapis!
Regardez le bâtiment du Parlement allumer!. Tout au long de l’été, de juillet à septembre, la NCC organise le spectacle Sounds and Light avec le Parlement en toile de fond. Apportez une couverture et du vin et profitez du spectacle de la pelouse sur la colline du Parlement.
hiver
patinez ou marchez sur la plus longue patinoire du monde. Le Skateway de Rideau Canal de renommée mondiale mesure 7,8 km (4,8 miles) de long et s’étend des écluses de l’Université Carlton jusqu’aux serrures près de Chateau Laurier. Pour profiter d’une expérience vraiment canadienne, complétez votre patin en vous livrant à une querelle (une pâte frite douce) et à un chocolat chaud.
Ski de fond ou raquette dans le parc Gatineau. Profitez de la beauté de Gatineau Park en explorant plus de 200 km de sentiers situés à seulement 10 minutes du centre-ville d’Ottawa. Passez un ski du matin et terminez la journée avec une boisson chaude dans l’un des nombreux restaurants pittoresques de Chelsea.
Allez à Toboganing dans l’une des nombreuses collines de luge de la ville. Découvrez Carlington Park, Bruce Pit, Mooney’s Bay Park, Apollo Crater Park, The Arboretum, Half Moon Bay Park ou Greens Creek Park. Soyez prévenu que certaines de ces collines sont assez abruptes et parce qu’elles nécessitent une longue marche, ils peuvent ne pas être appropriés pour les très jeunes enfants.
où séjourner
Westin Ottawa. Situé au cœur d’Ottawa, avec de superbes hébergements, des vues incroyables sur la colline du Parlement, le canal Rideau et le marché Byward et l’un des meilleurs centres de fitness, c’est l’un des meilleurs hôtels d’Ottawa. Être situé directement à côté du Rideau Centre offre aux visiteurs un accès aux achats de classe mondiale les jours de pluie.
Chateau Laurier. Situé à côté des bâtiments du Parlement, ce magnifique hôtel rappelle un château européen. Les chambres traditionnellement décorées donnent à l’hôtel une sensation luxueuse, mais les équipements modernes – y compris un centre de remise en forme haut de gamme, une massothérapie et une piscine – offrent aux clients tout ce dont ils ont besoin pour rester en bonne santé et en forme.
Êtes-vous d’Ottawa? Vous avez pris vos propres aventures saines ici? Qu’est-ce que nous avons manqué? Quels sont vos endroits de santé préférés?
Sauter à la recette
Depuis le début de 2020, il y a eu de vastes changements dans le monde – et pour beaucoup d’entre nous, cela a signifié plus de temps à la maison à préparer une tempête. Les diplômés du programme d’experts en nutrition culinaire ont utilisé leurs compétences de cuisine et de développement de recettes pour une grande cause, donnant leurs recettes sans gluten et sans produits laitiers pour notre livre de cuisine numérique, à Scratch Cooking 8th Edition. 100% du prix d’achat du livre de cuisine seront donnés à l’organisme de bienfaisance et aujourd’hui, nous partageons une simple recette de hachage de patates douces du livre de cuisine en tant que snell!
Dans notre 8e édition de From Scratch Cooking, vous trouverez de belles recettes simples, simples et appropriées sur la santé créées et généreusement partagées par des membres de notre communauté d’experts en nutrition culinaire. Nous travaillons à créer un changement mondial – celui où la santé et le bonheur sont vécus pendant la durée de notre durée de vie.
Ce livre de cuisine est un moyen important pour nos diplômés de partager les délicieuses recettes qu’ils ont développées pendant leur temps en tant qu’étudiants en nutrition culinaire et de contribuer à une cause dont ils ont bien besoin. La sécurité alimentaire a toujours été un défi dans le monde, mais dans nos circonstances actuelles, ces questions ont été éclairées.
À l’Académie de la nutrition culinaire, nous visons à partager l’importance fondamentale de la façon dont les compétences alimentaires et culinaires peuvent transformer notre santé et la santé du monde. Donner est une grande partie du plan.
Nous avons un luxe rare que la plupart des gens de la planète ne font pas. Nous sommes en mesure de choisir la nourriture que nous mangeons pour alimenter nos cellules et nos vies. Et nous aimerions que tout le monde dans le monde ait cette capacité.
Nous visons à collecter 15 000 $ pour Thrive et nous espérons que vous envisagerez de soutenir cet objectif avec votre achat de Scratch Cooking 8th Edition.
Plus sur Thrive
C’est la cinquième fois que nous nous associons à Thrive, un but non à but lucratif en cours canadien qui fait don de 100% des revenus à des projets sur le terrain qui aident à permettre aux communautés rurales d’Afrique de travailler vers un système alimentaire sain et équitable. Ils le font en équipant les petits agriculteurs des ressources et des connaissances pour cultiver de manière organique et productive, afin qu’ils puissent devenir autonomes. Thrive se concentre sur quatre domaines clés:
jardinage biologique: utiliser des techniques de culture biologique pour cultiver une variété de nourriture toute l’année dans les zones difficiles, sèches ou stériles.Nutrition: sélectionner des cultures locales et riches en nutriments qui soutiendront le mieux la santé (c’est la nutrition culinaire!)Médecine naturelle: Cultiver des plantes à base de plantes qui peuvent aider à protéger et à résoudre une variété de problèmes de santé courants.Génération de revenus: enseigner aux agriculteurs à gagner un revenu de leurs récoltes de manière autonome.
Ils ont également le Thrive Institute, une plate-forme d’apprentissage en ligne qui autorise et permet aux étudiants de la formation nécessaire pour commencer les “ jardins de la vie ” et grandir aliments nutritifs et affrontés par la maladie.
Impact cumulatif de la cuisson à zéro
De Scratch Cooking a eu un impact incroyable dans le monde depuis sa première édition en 2014. Ce sont quelques-uns des résultats incroyables:
En 2014, nous avons collecté 2 500 $ pour la charité: l’eau et 4 000 $ pour Thrive. Ces fonds ont formé un leader de la communauté, a apporté des puits dans trois communautés et nourri plus de 200 orphelins avec des aliments frais et biologiques.En 2015, nous avons collecté 5 000 $ pour Kiva, une organisation de prêt qui aide les gens du monde entier à démarrer leur propre entreprise. L’argent a financé 35 projets qui s’étendent sur une variété de pays et d’industries. Près de 90% de nos bénéficiaires de prêts étaient des femmes et plus de la moitié travaillaient dans les secteurs de l’alimentation et de l’agriculture. Beaucoup de ces prêts ont déjà été remboursés et nous avons été en mesure de prêter plus de 9 800 $ aux emprunteurs du monde entier!Nous avons collecté 2 500 $ supplémentaires en 2015 pour soutenir la Croix-Rouge canadienne sur le terrain après le tremblement de terre du Népal.En 2016, nous avons recueilli 12 400 $ pour des crayons de promesse, un organisme sans but lucratif qui aide à construire des écoles au Ghana, au Guatemala et au Laos. Vos contributions ont aidé les crayons de promesse à construire des écoles pour ceux qui en ont le plus besoin, ainsi que des programmes de fonds qui se concentrent sur le soutien des enseignants, la santé communautaire et la littératie des étudiants.En 2017, nous avons choisi un organisme de bienfaisance canadien national appelé Community Food Centers Canada, un organisme sans but lucratif qui crée des espaces accueillants où les gens se réunissent pour grandir, cuisiner, partager et défendre la bonne nourriture. Nous avons recueilli 10 500 $, qui s’est poursuivi vers les programmes d’accès alimentaire et de compétences alimentaires dans les communautés canadiennes locales.Après les Hurricanes en septembre 2017 qui ont ravagé les Caraïbes, nous avons collecté 2 000 $ supplémentaires pour la Croix-Rouge canadienne.En 2018, nous avons collecté 12 000 $ pour Thrive.En 2019, nous avons collecté 18 220 $ pour Thrive.Au début de 2020, nous avons collecté 5 000 $ pour la Croix-Rouge en Australie.Au cours de l’été 2020, nous avons collecté 17 200 $ pour Thrive.
C’est un peu plus de 90 000 $ que nous avons collectés pour des organismes de bienfaisance à travers de délicieuses recettes.
de Scratch Cooking 8th Edition comprend:
49 Recettes incroyables sans gluten et sans produits laitiersOptions végétaliennes et paléoConseils de nutrition culinaireTéléchargement instantané lors de l’achatTarification payante de quelque 15 $ à partir de 15 $100% du prix d’achat va à Thrive
Hash de patate douce: A de Scratch 8th Edition Recepe
Aujourd’hui, nous voulons partager l’une des recettes de la 8e édition de Scratch Cooking avec vous – un délicieux hachage de patates douces par l’expert en nutrition culinaire Nicola Solomonides.
Nicola est basé à Limassol, Chypre et propose des plans de repas personnalisés, des ateliers de cuisine, un développement de recettes personnalisés et plus dans son entreprise de bons sentiments intestinaux. Ayant une expérience personnelle de longue date des maladies inflammatoires de l’intestin, elle est passionnée par les autres personnes ayant des problèmes digestifs et des maladies chroniques à manger pour la santé et à être des patients actifs.
Il s’agit d’une recette si polyvalente. Vous pouvez en faire un plat d’accompagnement, un principal pour le déjeuner / dîner ou même pour le petit déjeuner – c’est juste un excellent plat à un pot que vous pouvez jeter très rapidement.
pour rendre cette recette végétalienne:
échanger le ghee contre l’huile de noix de cocoUtilisez du bouillon de légumes au lieu du bouillon d’osAssociez-vous à du bacon de tempeh ou à un autre grand substitut de viande
servez ce hachage de patate douce avec:
une salade latéraleLes œufs ont cuit n’importe quel styleune protéine animale de choixGrains sans gluten comme le riz brun, le millet, le quinoa ou le sarrasinharicots assaisonnésriz au chou-fleurtortillasFromage sans produits laitiers
Pour des recettes plus fantastiques comme celle-ci, obtenez votre copie de Scratch Cooking 8th Edition, qui n’est disponible que pour une durée limitée. Le prix Pay-What-You-CAN commence à 15 $. Si l’achat du livre n’est pas possible pour vous pour le moment, veuillez prendre le temps de partager ce post! Chaque petit morceau aide.
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Hash de patate douce
Auteur: Nicola Solomonides
Le miel est un édulcorant naturel épais et sirupeux, et c’est l’un des aliments les plus anciens de l’histoire humaine. À l’Académie de la nutrition culinaire, le miel est l’un de nos Go-Tos chaque fois que nous voulons ajouter un peu de douceur à nos recettes. Cependant, il y a plus de miel que ce qui ne rencontre les yeux, et dans ce guide du miel, vous en apprendrez plus sur ses avantages, ses variétés et ses utilisations pour la santé incroyables!
Qu’est-ce que le miel?
Le miel est un tu peux essayer ça édulcorant naturel produit par les abeilles qui recueillent le nectar des fleurs et le ramenent à la ruche où il est finalement transformé en miel.
Guide de nutrition culinaire du miel
Avantages pour la santé du miel
Le miel est utilisé depuis des milliers d’années comme nourriture et médicament. Il contient:
acides aminés, qui sont essentiels pour la guérison et la réparationEnzymes qui aident à décomposer les acides aminés, les amidons et les sucresB les vitamines, qui nous offrent de l’énergieDes minéraux tels que le calcium, le cuivre, le fer, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le potassium et le zincVitamine C, un puissant antioxydant, ainsi que des antioxydants supplémentaires qui protègent nos cellules contre les dommagesLe miel a une durée de conservation indéfinie lorsqu’il est stocké correctement
la recherche moderne montre que les produits de miel contiennent une multitude d’avantages nutritionnels culinaires. Cela comprend:
propriétés antibactériennes et antimicrobiennes qui aident la guérison des plaiesComposés anti-inflammatoires qui inhibent les voies qui conduisent à une inflammationActivité anti-vitale qui peut empêcher la croissance des virus et soutenir le système immunitaireEncourager la mort des cellules cancéreusesRéduire les symptômes de l’asthmeInhiber la croissance fongiqueLe profil nutritionnel du miel a des effets hypoglycémiques qui peuvent être bénéfiques pour les patients diabétiques
Obtenez notre guide d’écoute naturel gratuit!
prénom * e-mail * Oui!* Je veux ce téléchargement et vos mises à jour impressionnantes. Si vous souhaitez ce téléchargement sans rejoindre notre liste de diffusion, veuillez nous contacter directement. Le champ PHONETHIS est à des fins de validation et doit être laissé inchangé.
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Raw vs miel pasteurisé: quelle est la différence?
Photo: Passez le miel de Unsplash
Vous pouvez voir des miels bruts et pasteurisés disponibles. Le miel brut n’a pas été chauffé ou filtré, et il conserve donc plus de nutriments. Le miel pasteurisé est chauffé, ce qui détruit certains de ses nutriments.
Votre miel a-t-il cristallisé? Est-ce liquide? Que signifie la texture?
Le miel est disponible en quelques textures différentes.
Liquide: très versable et coulant, et facile à utiliser lors de la bruine sur une glace sans produits laitiers, des crêpes ou d’autres produits de boulangerieSolide: le miel se crilivera avec le temps, durcissant au fur et à mesureCRÉMÉ: Le miel à la crème est fabriqué en accélérant la cristallisation du miel – cela peut être fait manuellement en petits lots en le créant avec un mélangeur de supports ou un mélangeur à main, ou les entreprises peuvent crème du miel dans de grandes machines. Le miel à la crème a une consistance plus douce et étalée (pensez au beurre d’arachide).Honeycomb: c’est en fait l’intérieur du nid des abeilles; Les abeilles construisent un réseau de formes à six côtés hors de la cire d’abeille, puis les entassent de miel. Le nid d’abeille est beaucoup plus moelleux que les autres types de miel.Sticks de miel: Ce sont essentiellement des pailles de miel brut, que vous pourriez incorporer à des thés à base de plantes ou à des élixirs
PHOTO: Sarah Gualtieri de Unsplash
Alors que les abeilles bourdonnent dans le monde, les types de miel et leurs profils de saveurs dépendent du type de plantes et de fleurs qu’ils visitent. Ce sont des types communs de miel. Tous les miels, comme vous pouvez l’imaginer, sont doux. Leurs saveurs peuvent varier non seulement en raison des plantes où les abeilles ont dessiné leur nectar, mais aussi la période de l’année. C’est amusant d’expérimenter!
sarrasin
Le miel de sarrasin est généralement de couleur foncée, ce qui signifie souvent qu’il a plus d’antioxydants.
Profil de saveur: solide, mélasse comme, malté
Wildflower
Le miel de fleurs sauvages, comme son nom l’indique, est collecté dans une gamme de fleurs et peut être de couleur claire ou sombre, ou n’importe où entre les deux.
Profil de saveur: varie en fonction de la fleur, mais sera généralement léger et peut être fruité ou floral.
Berry (canneberge, myrtille, mûre, framboise, etc.)
Cette variété vient des abeilles qui ont pollinisé les fleurs de divers fruits de baies.
Profil de saveur: peut être léger ou fortement aromatisé.
trèfle
Une variété de miel extrêmement commune des abeilles qui se nourrissaient de trèfles.
Profil de saveur: légèrement floral, très doux. Le miel de trèfle est populaire car la saveur ne maîtrise pas.
Acacia
Un miel de couleur claire du faux acacia ou de l’arbre de sauterelle noire.
Profil de saveur: délicat, floral et doux
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